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世界三大ハムとは？ ハムの中でも特に美味しくて有名なハムのことを「世界三大ハム」と呼んでいます。 そのハムは・・・というと、 イタリアパルマ産のプロシュート・ディ・パルマ、 スペイン産のハモン・セラーノ、 中国浙江省、金華地区産の金華火腿 のことを指しているそうです。自家製プロシュート・コット（イタリア、フランス料理の教室 la cucina verde）のレシピです。プロシュートはイタリア語でハム、コットは加熱したという意味。ちょっと日にちがかかりますが思いのほか簡単にできますよ。塊肉が手に入ったら食べ方は加熱せずに薄切りにしたものをそのまま、もしくは他の食材に和えて食べることが多いようです。 イタリア料理では、いろいろな種類のハムの盛り合わせを 「プロシュット・ミスト（prosciutto misto）」 として出されます。 なぜサイゼリヤのプロシュートにフォッカチオが付いているか 君は知ってるかい Sundaysoundtrack プロシュート ディ パルマ 食べ 方